NEWS

パターテ・プレッツェ　モラーテ

聞き馴染みのない、この名前のお料理は

じゃがいも料理。

作り方はとっても簡単。

鍋にじゃがいも、水、にんにくのみじん切り、

たっぷりのオリーブオイルとイタリアンパセリのみじん切りを入れて

煮込むだけ。

味付けは最後に塩のみ。

なんと潔いお料理！！！

お料理のポイントは上質なオリーブオイルを使うこと。

じゃがいもが柔らかくなったら

お皿に盛り付けて　

宗紀グランマスタード　カレスを添えて、いただきます！

オリーブオイルを纏ったじゃがいもは、しっとりと柔らかく、ほくほく！

じゃがいもの旨味、イタリアンパセリの爽やかさ。

そこに優しい辛さと酸味のカレスが良く合う。

煮込んだだけとは思えない美味しさ。

キリッと冷えた白ワインや泡、

軽めの赤とご一緒に。

じゃがいもを煮込むだけで

立派な前菜の一皿に。

ぜひカレスを合わせてお楽しみください。