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プルドポーク。

聞き慣れない料理名かと思います。

どんなお料理かと言いますと。。。

お肉のツナみたいなもの。

作り方はとっても簡単。

材料は豚肩ロースブロック、たまねぎ、にんじん、セロリ。

たまねぎ、にんじん、セロリは薄切りにして鍋に敷き詰めます。

塩をしたブロックのお肉を上に乗せて、水を１００ｍｌほど。

蓋をして１４０度のオーブンで３時間。

しっとり、ふわふわに焼き上がります。

お肉をフォークで裂いて野菜と混ぜ合わせ

器に盛り付けて、宗紀グランマスタード　ドレをたっぷり。

はい！出来上がり！

宗紀グランマスタード　カレスを使ったキャロットラペを添えて。

シンプルな材料なのに、色々な旨味やコクがたっぷり感じられます。

ドレのぷちぷち感も相性抜群。

パンにのせて食べても格別です。

時間はかかりますが、お肉のふわふわ感は感動モノ！

我が家でも人気の一品です。

ぜひお試しください。