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「マスタードって、どうやって使ったらいいんですか？」とお店で聞かれることがよくあります。 店頭でもInstagramや、このホームページでもお伝えしていますが、教えてほしい！というご要望と、使わせていただける場 …

宗紀グランマスタード　ノワール。 お肉に合うイメージが強いですが、魚介類にも合います！！！  軽く火を通したお刺身用のホタテ。下にはズッキーニ、サワークリーム。ケッパーのペーストとノワールを …

 お客様から教えていただいたマスタードレシピ。匂いも和らいで食べやすくなったとの嬉しい感想をいただきました。 なんと！納豆に宗紀グランマスタード　カレス。 食べてみると。。。これまた。和から …

 宗紀グランマスタードノワール。お肉に合うイメージですが、お魚にも合います！  カラッと揚げたタラのフリッターにタルタルソースをかけてアクセントにノワールを。 衣のサクサク食感、中 …

 父の日のギフトに。宗紀マスタードはいかがでしょうか。 最近はお家でも、アウトドアでもお料理をする男性も増えてきているようです。これからの季節、バーベキューでもマスタードは大活躍！ お料理が …

マウントマヨン　プレミアムピリナッツのお取り扱いが始まりました。 ピリナッツは、オメガ９オイル、タンパク質、食物繊維が豊富でコレステロールフリー。とても栄養価の高いナッツです。サクッ、とろん。ふわりと溶けていく …

子供の頃はほとんど食べた記憶がない野菜、セロリ。大人になって今では大好きな野菜の一つです。  セロリの薄切りに美味しいオリーブオイル、海塩、胡椒。そこに宗紀グランマスタード　ドレをたっぷり。軽く混ぜ合 …

 牛肉やトマトソース、きのこにはノワールが良く合います。今回はキャロルセブンで作った自家製トマトソースがメインのお料理。  ズッキーニ、まいたけ、マッシュルームを薄切りの牛肉と一緒に炒めて自 …

プルドポーク。聞き慣れない料理名かと思います。どんなお料理かと言いますと。。。お肉のツナみたいなもの。 作り方はとっても簡単。材料は豚肩ロースブロック、たまねぎ、にんじん、セロリ。   たま …

フレンチのお惣菜、キャロットラペ。ご家庭でも簡単に作れます。  人参をスライサーか包丁で千切りに。塩をして軽く揉んで５分程置いておきます。   ドレッシングは酢（白ワイン …

宗紀グランマスタードに使用している蜂蜜は。。。 香川県の大西養蜂園さんの蜂蜜です。なんと、我が家のご近所さんで歩いて買いに行ける距離。朴訥としたお爺さんが養蜂園を営んでいます。  大西さんの …

今日は母の日。コロナウイルスの影響で今月は「母の月」だそうです。ステイホームでプレゼントも買いに行けない方も多いと思います。  美味しいものやお料理好きなあの方へ。いつまでも健やかでいて欲しいから、安 …