SOKI MUSTARD
ABOUT US
”マスタード＝ソーセージ“ という既成概念を変えていきたい。
マスタードの美味しさをもっと知ってもらいたい。
マスタードの可能性を広げていきたい。
すべてのバランスとハーモニーを意識して
試行錯誤を重ねて誕生した
「宗紀グランマスタード」。
野菜、肉、魚、果物。
さまざまな食材や料理に寄り添い、華やかさを添える。
食べ飽きない、そして安心して食べられる、
そんなマスタードを目指して。
ひとつひとつ、手作りで心を込めてお作りしています。
ぜひご賞味ください。
皆様の食卓に笑顔が増えますように。
上坂 宗紀
宗紀マスタードの世界
絵画的で洗練されたフォルム その扉を開くと…
オーガニックビネガーや小豆島の塩、香川県産のはちみつをはじめ厳選された素材。
保存料、着色料などの食品添加物を一切使用していない観・味・身すべてを大切にする真撃なつくり。
“調和に於ける 美学の結実”
宗紀グランマスタードを是非ご堪能ください。
ドレ
ただ ただ 魅了しつづける
そのまばゆい 光の源
黄金という名の 一粒一粒
噛むほどに その食感や旨味に
心奪われ 野菜や肉 果物までも
恍惚のハーモニーを奏ではじめる
マスタード本来の
芳醇なかおりに包まれて
ポテトサラダ・茹で卵・鴨のスモーク・アボカド・アスパラガス・プルドポーク などへ
ノワール
黒を纏う 黒に抱かれる 黒と漂う
全てがまどろむ そのときに
射し込む曙光
赤ワインビネガーで
優美さと精悍さを
辛味の効いたマスタードシードと
様々なスパイスで
情熱とノスタルジーを
ローストビーフ・ステーキ・ハンバーグ・ソーセージ・タコのマリネ などへ
カレス
寄り添うべきか
支え合うべきなのか
ただ そこに存在していれば
よいものだろうか…
二種類のマスタードシードが
重なりあい ペースト状にすることで
絡みあい 華ひらく
あとは貴方の“おもい”がままに
サンドイッチ・ポトフ・スペアリブ・ドレッシング・ロースハム などへ
GIFT
大切な人へのギフトに…
銅版画の作品を使ったラベルやシックで美しいボックスはギフトに最適です。
全ての種類を楽しめるスタンダード、お試しにも良いミニ。
また、1個入り、2個入りのギフトボックスもご用意しております。
※お箱のお色は2種類どちらかになります。
スタンダード・ミニ以外のギフトボックスをご希望の方は
カート内のギフトサービス、ラッピング内にて選択・購入いただけます。
OTHER
安心して食べられる、ほんとうに美味しいものだけを。
厳選して宗紀ブランドよりお届けします。
soki dry FIG
有機農法で栽培された、粒が大きく皮が薄い
トルコ産スミルナ種の白いちじく。
上品で自然な甘さ。しっとりと柔らかく、ソフトな食感です。
ビタミンB1、B2、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維、など栄養豊富。
そのままおやつとしても、またサワークリームやチーズと合わせて
お酒のおともにも。
無着色、無漂白、無添加。
soki dry DATES
約４００種程あるデーツの中でも最高品種と言われている
イラン産ピアロム種の種入りデーツ。
皮が薄く、黒糖や干し柿のような濃厚で品のある甘さ。
サワークリームやナッツと合わせて食べるのがおすすめです。
ビタミンB1、B2、マグネシウム、カリウム、食物繊維、鉄分、亜鉛など栄養豊富で
スーパーフードとしても注目されています。
無着色、無添加、農薬不使用。
soki odashi
宗紀おだしは終売となりました。
永らくのご愛顧、誠にありがとうございました。
香り高いかつお、コクのあるさば、イワシ、椎茸、昆布。
国産の材料のみでお作りした、だしパック。
余計な味付けは一切せず、全ての材料を焙煎。
そのひと手間をかけることで
素材本来の旨味とコクがあり、透明感のあるおだしができます。
ご家庭で簡単に本格的な味を。
化学調味料無添加。
