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今が旬！

なぜか今年、急にマイブームになった

紫玉ねぎ。

綺麗な紫色はポリフェノールの一種「アントシアニン」

眼精疲労の回復にも役立つそうです。

（。。。今年の私、目が疲れている？？？）

辛味の少ない紫玉ねぎはサラダやマリネにぴったりなのです。

ボウルに薄くスライスして茹でたササミ、

味付けはオリーブオイルとホワイトバルサミコ酢、海塩、白胡椒。

しっかり混ぜ合わせて、ドレを投入！

さっと和えてお皿に盛り付けて

追いマスタード！！！

たっぷりなのが本当に美味しい。

暑い時期にぴったりの

簡単、さっぱり前菜。

ぜひお試しください。