お刺身用のマグロの大トロ。
もちろん、
そのまま食べてもすごく美味しいのですが
ひと手間かけて。
バーナーで表面を軽く炙って
塩、胡椒。
宗紀グランマスタード ノワールを添えて。
炙ることで余分な脂が落ち、香ばしさが出て
ノワールとすごく合います。
お魚にノワール。
ぜひお試しください。
