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今が旬のアスパラガス。
香川県では、「さぬきのめざめ」
という香川県オリジナルの、
甘くて柔らかく、太くて美味しいアスパラガスの品種があります。
確かに!
子供の頃に食べたアスパラガスとは
比べ物にならないくらい甘い~!!!
そんな旬のアスパラガスは
さっと茹でるだけ。
茎の硬い部分は細かく斜めに切れ目を入れると
筋が気にならず、食べれます。
皮の部分にも栄養がたっぷりなんだそうですよ。
茹でたら、美味しいオリーブオイルと自然塩、
宗紀グランマスタード ドレをたっぷりのせて。
これだけで美味しい前菜の一品になります。
ぜひお試しください。
最近はよく小さなお子様が宗紀マスタードを気にいって食べてくれている、というお声を頂いています。
特にドレは辛味も少なく、プチプチ食感が子供たちに人気なんだそうです。
嬉しい限りです。
お家ご飯が少しでも楽しく、美味しくなるように。
そのお手伝いができれば幸いです。