NEWS

マッシュルームスライスに

宗紀グランマスタード　ドレ、

宗紀グランマスタード　ノワールを添えて。

私が大好きな「によどマッシュルーム」。

初めて食べた時、あまりに美味しくて目からウロコ！

実は、生産中止になっていたのが復活しておりまして、

早速、お取り寄せ。

新鮮なマッシュルームは、そのまま生で食べれます。

（キノコの中で生で食べれるのはマッシュルームだけなんだそうです）

によどマッシュルームを薄く切って

上質なオリーブオイルと海塩、黒胡椒、レモンを絞るだけ。

これだけで素晴らしく美味しい一皿に。

シンプルにマッシュルームの香りと旨味を存分に味わって。

お次は

ドレとノワールを添えて。

写真ではマスタードいっぱい載せてますが、

マッシュルームのお味が繊細なのでほんの少しがオススメです。

どちらも、趣向が違う美味しさ。

ワインのお供にぴったりです。

新鮮なマッシュルームが手に入ったら

オススメの一皿です。

ぜひお試し下さい。