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やっと出始めてきた、枝豆。

夏が来たなぁと感じられるお野菜です。

塩ゆでだけでも十分に美味しいのですが、

ちょっとひと手間かけて。

茹でたササミと塩ゆでした枝豆、

塩、白胡椒、オリーブオイル、刻んだディル、レモン汁、

宗紀グランマスタード　カレスを良く混ぜ合わせるだけ。

あっという間に簡単前菜の出来上がり。

枝豆の甘みとコク、ササミのあっさりとした旨味に

カレスの優しい辛味と酸味が良く合います。

ワインやビールのお供に。

大好きなハーブ、ディル。

去年は育てるのに失敗し、

あっという間に花が咲いてしまったんです。

今年、その時の種を撒いてみたら。。。。

こんなにたくさん芽がでました！

もう少し育ったら、

ディル、使い放題！！！

そんなこんなで

レシピにディルの登場機会が増えること、

間違い無し！なのです。

お楽しみに～。

枝豆にカレス。

ぜひお試しください。