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この季節がやってきました！！！

冷麺～～～。

暑くなってくると、食べたくなる冷麺。

ハムも美味しいけれど、かわりにひと手間かけて翡翠鶏。

翡翠鶏の冷麺はとっても簡単。

ササミ（鶏むね肉でも）を食べやすい大きさに切って

塩、白胡椒、片栗粉をまぶして

熱湯で茹でて、冷水に取ります。

茹でて冷やした麺の上にどっさり乗せて、

きゅうりの千切り、レタス、ゆで卵を盛り付けたら

出来上がり！

そこに、宗紀グランマスタード　カレスを添えて。

冷麺のタレをたっぷりかけて、

すだちをキュっと絞って。

いただきます！

翡翠鶏は柔らかく、ツルンとした食感で

食欲の無い時でも美味しくいただけます。

付け合せの野菜にもカレスを付けて。

これもまた、良く合います。

カレスは優しい辛味と柔らかな酸味。

ペースト状なのでタレや麺にもよく馴染みます。

冷麺にカレス。

ぜひお試しください。