NEWS

夏のお野菜、オクラ。

大好きな野菜の一つ。

丸オクラ、赤いオクラなど

最近は色んな種類のオクラが出ていて

選ぶのも楽しいです。

生ハムセットを義理のお母様が頂いてきたので

合わせて前菜に。

オクラはサッと茹でて

オリーブオイル、レモン汁、塩、白胡椒と刻んだフェンネル、

宗紀グランマスタード　カレスをざっくりと混ぜ合わせて

完成！

（ハーブはあるものでオッケー）

オクラを生ハムで巻いていただきます。

ペースト状で良く馴染むカレスは

優しい辛味と酸味が特徴。

生ハムの濃厚な旨味、オクラの食感、マスタードのほのかな辛味。

フェンネルの風味が良く効いて、大人の味に。

フランスの白ワインとも相性抜群。

茹でて、混ぜるだけ、の簡単メニュー。

旬のオクラにカレス。

ぜひお試しください。