NEWS

この季節がやってきました！

味が濃厚でしっかり甘味がある、

ミニトマト　キャロルセブン。

昨年も大人買いしてトマトソースを作ったのですが、

今年もトライ！

新玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めて

そこに切ったトマトを投入！

あとはローリエと少し塩を入れてクツクツと煮込むだけ。

それだけで絶品トマトソースの出来上がり！

トマトのヘタを取って切るのがちょっと大変ですが、

意外と無心になれる作業です。

このトマトソースを使って

ミートソースペンネに。

合わせるマスタードは、宗紀グランマスタード　ノワール。

濃厚なトマトの旨味とお肉の旨味。

それぞれの素材の美味しさが引き立つ一皿。

ノワールの辛味と奥深いビネガーの風味が

トマトソースと相性抜群なのです。

あっさりしているので、コクのある白ワインと合わせても。

美味しいトマトが大量に手に入ったら。

ぜひ自家製トマトソースに。

冷凍保存もできるので、作っておけば

いつでも美味しいトマトソース料理が簡単に作れます。

トマトソースにノワール。

ぜひお試しください。