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キャロットラペにカレス、プルドポークにドレ。

| 2021年6月18日
 時間はかかるのだけど、シンプルで美味しい、プルドポーク。副菜として万能選手のキャロットラペ。マスタード大活躍の２品。材料さえ揃えばとっても簡単に作れます。 鍋に玉ねぎ、人参、セロリの薄切りを敷き詰め …

ヤングコーンにドレ

| 2021年6月10日
今が旬のヤングコーン。生で皮付きで販売されています。 実は私、ヤングコーンの缶詰がちょっと苦手で今回、初めて購入してみました。 皮を少し剥いて、ヒゲのところにアルミホイルを巻いて（焦げるの防止）オーブ …

ミートソースにノワール

| 2021年5月29日
この季節がやってきました！味が濃厚でしっかり甘味がある、ミニトマト　キャロルセブン。 昨年も大人買いしてトマトソースを作ったのですが、今年もトライ！  新玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクをみじ …

鶏ハムにドレ

| 2021年5月21日
「マスタードとすごく合うわよ！」とお客様から頂いた、自家製鶏ハム。低温調理で作られた鶏ハムは驚くほどしっとり、きめ細やか！ 早速  宗紀グランマスタード　ドレをたっぷりとかけていただきます！ …

旬のそら豆にカレス

| 2021年5月7日
今が旬のそら豆。新鮮なものが売り場に並ぶようになりました。また、栽培している方からたくさん頂くことも。  茹でたそら豆の皮を剥いて、ラデッシュ、オリーブオイル、海塩、白胡椒。そこに宗紀グランマスタード …

ゴールデンウィーク期間中の営業日につきまして

| 2021年5月2日
いつも宗紀マスタードをご愛顧いただきありがとうございます。 ゴールデンウィーク期間中、店舗は通常営業いたします。（営業時間　１１：３０～１９：３０）５月５日（水曜日定休）のみお休みいたします。 新型コ …

釜揚げちりめんのパスタにカレス。

| 2021年4月24日
 実家の和歌山県から送られてきた荷物の中に入っていた釜揚げちりめん。そのまま食べてもめちゃくちゃ美味しいのですが、ワインに合わせてパスタに。 ニンニク、唐辛子、ポロ葱、アンチョビをオリーブオイルで炒め …

鰹のカルパッチョにノワール

| 2021年4月18日
 義理のお母さんが頂いてきた、朝釣れたばかりの鰹のサク。 とびきり新鮮なのでカルパッチョに。 ソースは新たまねぎ、ケッパー、トマトのみじん切りにバルサミコ酢とオリーブオイル、塩、胡椒。切って …

目玉焼きにドレ

| 2021年4月1日
目玉焼きに宗紀グランマスタード　ドレ。  目玉焼きにサラダ、ハムとトースト。そこに宗紀グランマスタード　ドレでちょっと華やかに。 とろんと濃厚な黄身の旨味にさっぱりとした酸味とプチプチ食感の …

オイルサーディンのパスタにカレス

| 2021年3月22日
スモークオイルサーディンのパスタに宗紀グランマスタード　カレス。  材料さえ揃えば、簡単にできる絶品パスタ。 フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、アンチョビを入れて香りが出てき …

マッシュルームスライスにドレとノワール。

| 2021年3月9日
マッシュルームスライスに宗紀グランマスタード　ドレ、宗紀グランマスタード　ノワールを添えて。  私が大好きな「によどマッシュルーム」。初めて食べた時、あまりに美味しくて目からウロコ！実は、生産中止にな …