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いつも宗紀マスタードをご愛顧いただきありがとうございます。新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、実店舗を休業しておりましたが、５月７日（木）より営業を再開いたします。 しばらくの間は営業時間を１２：００～１８ …

今が旬のアスパラガス。香川県では、「さぬきのめざめ」という香川県オリジナルの、甘くて柔らかく、太くて美味しいアスパラガスの品種があります。 確かに！子供の頃に食べたアスパラガスとは比べ物にならないくらい甘い～！ …

 串カツにマスタード。宗紀グランマスタードドレ、ノワール、カレスの三種類をのせて食べ比べ。サクサク、アツアツの串カツにマスタードの食感と味のアクセント！ビールがすすみます。（カツソースにもさりげなくカレスを混ぜ …

お刺身用のマグロの大トロ。もちろん、そのまま食べてもすごく美味しいのですがひと手間かけて。  バーナーで表面を軽く炙って塩、胡椒。宗紀グランマスタード　ノワールを添えて。炙ることで余分な脂が落ち、香ば …

Instagramにアップするとこれにハマりました！というお客様が続出。半熟玉子マスタードトースト！！！ 作り方はとっても簡単。  トーストしたパンにバターと宗紀グランマスタード　カレスをた …

 香川県で人気の店舗を持たない焼き菓子やさん、fig。不定期で宗紀マスタードでの販売をしていただいています。 笑顔がキュートな彼女の作る焼き菓子は、乳製品、卵、白砂糖不使用。材料にこだわりつつ、ほっこ …

いつものサラダをワンランクアップ！ わさび菜、フリルレタス、レッドキャベツスプラウト、アボカド。たっぷりのお野菜にゆで卵、ツナ。そこに宗紀グランマスタード　ドレ。 マイブームのディルヨーグルトソースに …

宗紀グランマスタード　カレス。 こうして見比べてみると一瓶、一瓶、層の柄の違いがよくわかります。 ひとつひとつ、手作業で瓶詰め。その時々で柄に個性が出ます。  写真はミニボックス用 …

 我が家でよく作る、スモークサーモンのクリームソース。 玉ねぎ、しめじ、スモークサーモンをバターで炒めたら小麦粉をふりかけて、冷たい牛乳をドバっと投入！ローリエを入れてぐつぐつ煮込んでとろみが付いたら …

「大人の深呼吸」をテーマに癒やしのひとときを過ごせる香川県のオールインクルーシブホテル、THE　CHELSEA　BREATH。高級感のある館内。お部屋も素敵でゆっくりと過ごせます。ディナーは四国の旬の食材を贅沢に使ったフ …